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第223章 再来一碗[3/3页]
了指陈默,却笑着摇头,没有说什么。
正事说完,自然也就开始聊其他的,不过陈默也就聊了两句话以后,就直接闪人了。他和一帮老头真心没有什么共同语言,只能尬聊,却也说不上多少话。
看到小舅忙碌着,顿时就有了主意。瞟了一眼,然后立刻说是上前帮助小舅,就快速闪身了。
帮助小舅一起将所有的晚饭做好,期间大家也过来帮忙,几个人一多,手也就快了起来。不大一会,就将晚饭都做好了。
大伙都在室外露天中吃饭,不仅晚上微风习习,吹得人很舒服,一天的燥热,也随之而去。
葫芦头泡馍,就是将馍掰成箸头大小块放入碗内,然后将切成坡刀形的肠肚泡三、四次,使热汤渗透馍块,再加少量熟油、调料水、味精、香菜、蒜苗、油泼辣子,最后浇适量沸汤即成。
进食时,佐以糖蒜、泡菜,更是清爽利口。
汤中有了陈默养殖的土鸡,还有乾坤珠内的一些药材,熬制的汤芳香四溢,淡淡的药香味中,还夹杂着土鸡的鲜香,还有猪骨的香味。
在加上制作好的大肠,一碗葫芦头泡馍,不仅有着金黄的大肠,还有白色汤汁,碎饼,还有绿色香菜、蒜苗飘在白色汤汁上,还有红亮的辣椒油,看着就很有食欲,也让陈默吃的爽歪歪,直接整了两大碗葫芦头泡馍。
纪老和吴老吃着自己的粥,都有些流口水,闻着这么香的味道,却不能吃,可想而知有多么的郁闷,导致平时爱喝的小米粥,一时间也是味同嚼蜡,都少吃了一些。
“很好吃啊!我还要一碗!”大海也是个吃货,直接吃了两碗,打着饱嗝,还要再来一碗,顿时让纪老和吴老感觉暴击!这些小子,绝对是故意的!
葫芦头不仅味道鲜美,且有食疗价值,故而它能久盛不衰,深深扎根于民间。其好处有一首诗可以概括“肉如玉环汤似浆,五味和中适口尝。辣油红~润晶如珠,腥味尽除满口香“。
其实葫芦头的汤非常的有营养,猪肠吸五谷之精华,性温善补,理调生机,犹如药中“甘草“,随热即热,随凉即凉,冬可暖胃健肠,夏可清热爽腑。hTtΡs://WωW.yBwzχ九.Cōm/
民间验方中就有“玉肠汤“之称,肠汤中加大茴、小茴、荜拨、厚朴、人参等炖之,为健肠补虚之最佳补品。
在西秦也有很多人将这种食物当成是病号饭,尤其是老人,特别适合吃。不过对于纪老和吴老,两个人的病有些特殊,所以才不让他们吃的。
另外就是,今天的骨头汤中,陈默并没有加人参,也就是一些普通中草药,不过效用也还好。补养身体是足够了,所以陈默在开饭前,还将这个弄了一些送回家,让父母也吃一次。
小舅一般晚上回去的时候,就是送个药膳,给陈默的父母和姥姥姥爷等人,这个饭食一般是没有的。
今天做的多,也是陈默有意买多些,只要汤汁熬好了,拿过去后,在将饼子掰入汤中,丝毫不影响口味。所以小舅在回去的时候,陈默也让他多拿些汤和肠,让姥姥姥爷都吃些。
现在电话这么方便的,给他们先打个电话,等着就成。
第223章 再来一碗[3/3页]
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